En el año 2000 la revista Nature Neuroscience publicó el descubrimiento de un receptorgustativo en la lengua específico para éste.
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Algunos estimulan la vía dopaminérgica a través de los receptoresgustativos y aumentan el poder de recompensa de la comida.
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En cuanto a las células receptorasgustativas, se regeneran a partir de los 10 o 14 días.
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En cuanto a las células receptorasgustativas, se regeneran a partir de las células precursoras cada 10-14 días.
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Estas papilas tienen unos receptores denominados yemas gustativas formadas por 3 tipos de células: células receptorasgustativas, células de soporte y células precursoras o basales.
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Algunos estimulan la vía dopaminérgica a través de los receptoresgustativos y aumentan el poder de recompensa de la comida.
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Según Li, una cucaracha tiene 522 receptoresgustativos, de los cuales 329 han evolucionado en receptores que detectan el sabor amargo para evitar alimentos tóxicos.